El viernes 13 de abril tuvo lugar el segundo acto de promoción que se enmarca dentro de las “Notas de Cata” de la Ruta do Viño Rías Baixas, con la que colaboramos con una degustación de conservas, armonizadas con vinos Rías Baixas.
Segundo acto de promoción que se enmarca dentro de las “Notas de Cata” de la Ruta do Viño Rías Baixas
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ANFACO-CECOPESCA un año más en Alimentaria 2018
100.000 metros cuadrados de superficie, 150.000 visitantes previstos, 4.500 empresas expositoras, 150 actividades gastronómicas, 35 chefs con 45 estrellas Michelin, 120 conferencias… Un completo programa que promete ser una de las citas del año.
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Alimentación saludable y de proximidad: las conservas gallegas
En el marco de su apuesta por la producción local, la compañía gallega de distribución alimentaria Vegalsa-Eroski promoverá hasta el mes de septiembre las conservas gallegas en todo el arco noroccidental de España a través de sus enseñas Eroski/Center, Híper Eroski, Autoservicios Familia, Cash Record, Eroski City y Aliprox en Galicia, Asturias y Castilla y León.
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Showcooking “COCINA CON CONSERVAS” en Eroski
Hoy ANFACO-CECOPESCA y VEGALSA en colaboración con la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, celebraron un showcooking en el Eroski Center de García Barbón en Vigo para mostrar la versatilidad de las conservas de pescados y mariscos en la alta cocina. Este showcooking fue impartido por Juan Carlos Perret del restaurante KERO de Vigo.
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Huevas de merluza en conserva
El gran universo de los enlatados de mar ha ido sumando cierto refinamiento. Hoy en día es posible hablar de conservas que van mucho más allá de los mejillones o el bonito. Es el caso de las huevas de merluza.
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