Cómo abrir y limpiar un Erizo de mar
El erizo de mar, también llamado ourizo, oricio, angrota o garota, es una delicatessen que puede disfrutarse tanto en crudo, con un chorro de limón o de vino, como cocinado. Más información
Sano, rápido y delicioso: la conserva de bacalao
Las conservas con productos sometidos a un tratamiento de calor y curado para aumentar la conservación. Puede tratarse de pescados enteros, troceados o fileteados que se envasan junto con un Más información
Beneficios del atún claro en aceite de oliva
El atún en conserva es un alimento nutritivo y saludable. Además de las grasas cardiovasculares omega 3 del propio pescado se le suman los beneficios del aceite de oliva. El consumo Más información
Todo lo que necesitas saber sobre los mejillones
Los escabeches son una fórmula tradicional para conservar los alimentos y que ha llegado hasta nosotros de manera intacta. Si hablamos de escabeche nos viene a la cabeza una buena Más información
7 recursos socorridos en lata que apañan más de una comida
Probablemente más de una vez llegamos a la hora de comer y no sabemos de qué tirar mano. Por suerte, al fondo de la despensa siempre podemos encontrar alguna lata de pescado o marisco Más información
ANFACO-CECOPESCA presente en el International Wine Challenge Spain Merchant Awards 2017
ANFACO - CECOPESCA ofreció ayer una degustación de conservas de pescado y marisco durante la gala de entrega de premios del International Wine Challenge Spain Merchant Awards, que se celebró en Más información
Conservas de pescado y vinos gallegos, una pareja perfecta
Galicia puede presumir de tener una cultura enológica envidiable, además de una industria conservera reconocida en todo el mundo. Con esta premisa, nos lanzamos a mezclar ambos orgullos para lograr Más información
China aumentará sus importaciones de conservas gallegas
El presidente de la Xunta, Núñez Feijóo junto a dirigentes de las principales empresas agroalimentarias chinas. Las principales empresas agroalimentarias del gigante asiático quieren importar una mayor cantidad Más información
La Xunta promociona el Bonito del Norte fresco de Galicia, un manjar de temporada
Aunque el Bonito del Norte es una de nuestras conservas más apreciadas y reconocidas, durante los meses de verano tenemos la suerte de poder disfrutarlo fresco en su temporada óptima Más información
Algunas curiosidades acerca del mejillón
En 1235 Patrick Walton, un marinero irlandés, naufragó en la costa de la bretaña francesa. Tratando de hacerse con algo de caza, colocó unos postes con unas redes para Más información
