O Rosal y Oia – Mejillón

//O Rosal y Oia – Mejillón
O Rosal y Oia – Mejillón2022-09-27T09:49:34+00:00

Descripción del proyecto

Bivalvo de aspecto anaranjado con conchas negras y lisas. El mejillón de nuestras costas alcanza los 8 cm.

Galicia se sitúa cómo la única productora de España y de las más grandes del mundo. El cultivo de mejillones en bateas es casi un símbolo para Galicia y sus rías.

Destaca por…

  • Alto contenido en proteínas y Omega 3
  • Alto en vitamina B12
  • Alto contenido en minerales como fósforo, manganeso y selenio
  • Fuente de vitamina B3 y D; Fuente de hierro, yodo y zinc
  • Bajo contenido grasas saturadas
  • Alto contenido en proteínas y en ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA)
  • Alto contenido en vitamina B12

Bivalvo de aspecto anaranjado con conchas negras y lisas. El mejillón de nuestras costas alcanza los 8 cm.

Galicia se sitúa cómo la única productora de España y de las más grandes del mundo. El cultivo de mejillones en bateas es casi un símbolo para Galicia y sus rías.

Destaca por…

  • Alto contenido en proteínas y Omega 3
  • Alto en vitamina B12
  • Alto contenido en minerales como fósforo, manganeso y selenio
  • Fuente de vitamina B3 y D; Fuente de hierro, yodo y zinc
  • Bajo contenido grasas saturadas
  • Alto contenido en proteínas y en ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA)
  • Alto contenido en vitamina B12

Ingredientes

  • 1 lata de mejillón en escabeche
  • Canónigos
  • Queso fresco tipo burgos
  • Cebolla frita crocante

Preparación

1. Abrir la lata de mejillones. Cortar el queso fresco en dados grandes.

2. Sobre el bambú colocar ordenadamente y alternando los mejillones, el queso fresco y los canónigos. Repetir 2 veces a operación hasta llenar el bambú.

3. Salsear con el escabeche y terminar el plato con la cebolla frita por arriba para dar un toque crujiente.

Ingredientes

  • 1 lata de mejillón en escabeche
  • Canónigos
  • Queso fresco tipo burgos
  • Cebolla frita crocante

Preparación

1. Abrir la lata de mejillones. Cortar el queso fresco en dados grandes.

2. Sobre el bambú colocar ordenadamente y alternando los mejillones, el queso fresco y los canónigos. Repetir 2 veces a operación hasta llenar el bambú.

3. Salsear con el escabeche y terminar el plato con la cebolla frita por arriba para dar un toque crujiente.

Lugar lleno de misticismo, de arraigo, de tradiciones. O Rosal es una de las subzonas de Galicia con Denominación de Origen Rías Baixas. En sus 4 parroquias (As Eiras, Tabagón, San Miguel de Tabagón y O Rosal) hay extensas plantaciones de uva en las que se elaboran algunos de los vinos blancos con más prestigio del sector vitivinícola.

En este municipio de poco más de 6.000 habitantes se encontraron vestigios de la época paleolítica, tales como pinturas rupestres y petroglifos; también dólmenes/dólmenes de la época neolítica y evidentes vestigios castreños. Esto nos da una idea de la riqueza cultural y la historia que encierra O Rosal y sus aledaños.

3 cosas que ver en el Rosal

1. Casa del Ayuntamiento: en la capital del ayuntamiento puedes contemplar la casa del ayuntamiento, situada en un pazo construido en el año 1781, y visitar la 600 metros el Parque de las Lamas. No dejes de acercarte a 20 minutos a pie a los Charcos de la Pesquera.

2. Iglesia de Santa Marina: Un templo neoclásico del siglo XIX en cuyo interior se encuentra un retablo barroco dieciochesco. Además, se encuentra cerca del convento de las Carmelitas Descalzas y de la capilla de Santa Ana.

3. Muíños del Folón y del Picón: Es uno de los conjuntos etnográficos más bonitos de Galicia. Se construyeron en el siglo XVIII, siendo lo más antiguo del año 1700, y catalogados como Bien de Interés Cultural.

Lugar lleno de misticismo, de arraigo, de tradiciones. O Rosal es una de las subzonas de Galicia con Denominación de Origen Rías Baixas. En sus 4 parroquias (As Eiras, Tabagón, San Miguel de Tabagón y O Rosal) hay extensas plantaciones de uva en las que se elaboran algunos de los vinos blancos con más prestigio del sector vitivinícola.

En este municipio de poco más de 6.000 habitantes se encontraron vestigios de la época paleolítica, tales como pinturas rupestres y petroglifos; también dólmenes/dólmenes de la época neolítica y evidentes vestigios castreños. Esto nos da una idea de la riqueza cultural y la historia que encierra O Rosal y sus aledaños.

3 cosas que ver en el Rosal

1. Casa del Ayuntamiento: en la capital del ayuntamiento puedes contemplar la casa del ayuntamiento, situada en un pazo construido en el año 1781, y visitar la 600 metros el Parque de las Lamas. No dejes de acercarte a 20 minutos a pie a los Charcos de la Pesquera.

2. Iglesia de Santa Marina: Un templo neoclásico del siglo XIX en cuyo interior se encuentra un retablo barroco dieciochesco. Además, se encuentra cerca del convento de las Carmelitas Descalzas y de la capilla de Santa Ana.

3. Muíños del Folón y del Picón: Es uno de los conjuntos etnográficos más bonitos de Galicia. Se construyeron en el siglo XVIII, siendo lo más antiguo del año 1700, y catalogados como Bien de Interés Cultural.

Es un municipio situado en el litoral meridional de la provincia de Pontevedra. Forma parte de la comarca del bajo Miño. Tiene una población de 3.018 habitantes (según los datos del INE) del año 2018.

El recto de la costa se debe a la existencia de una falta que corta nítidamente todos los relieves perpendiculares a la costa formando lo que en geología se denomina como facetas triangulares (puede verse una de ellas justo detrás del campanario de la iglesia en la imagen) que corresponden a un espejo de falta normal, en la que el lado deprimido se encuentra al pie del mismo, del lado de la costa.

3 cosas que ver en Oia

1. Pozo del Arco, Muíños, Cascada y Área recreativa: En el ayuntamiento de Oia, en la parroquia de Burgueira existe un rincón de la Sierra da Groba formado por el río Tamuxe.

2. Castro y Área Arqueológica de la Cabeciña: La costa de Oia y las montañas adyacentes a esta, están llenas de vestigios de una historia muy dilatada. Petroglifos, castros, emplazamientos medievales, monasterios, son parte del patrimonio oculto de esta costa.

3. Bolsillo y Pontella de Loureza: El río Tamuxe, también llamado Carballas, divide la Sierra del Discurro y los montes de Oia. Este valle era un paso obligado para aquellos que provenientes del este se dirigían hacia el Mosteiro de Santa Maria de Oia.

Es un municipio situado en el litoral meridional de la provincia de Pontevedra. Forma parte de la comarca del bajo Miño. Tiene una población de 3.018 habitantes (según los datos del INE) del año 2018.

El recto de la costa se debe a la existencia de una falta que corta nítidamente todos los relieves perpendiculares a la costa formando lo que en geología se denomina como facetas triangulares (puede verse una de ellas justo detrás del campanario de la iglesia en la imagen) que corresponden a un espejo de falta normal, en la que el lado deprimido se encuentra al pie del mismo, del lado de la costa.

3 cosas que ver en Oia

1. Pozo del Arco, Muíños, Cascada y Área recreativa: En el ayuntamiento de Oia, en la parroquia de Burgueira existe un rincón de la Sierra da Groba formado por el río Tamuxe.

2. Castro y Área Arqueológica de la Cabeciña: La costa de Oia y las montañas adyacentes a esta, están llenas de vestigios de una historia muy dilatada. Petroglifos, castros, emplazamientos medievales, monasterios, son parte del patrimonio oculto de esta costa.

3. Bolsillo y Pontella de Loureza: El río Tamuxe, también llamado Carballas, divide la Sierra del Discurro y los montes de Oia. Este valle era un paso obligado para aquellos que provenientes del este se dirigían hacia el Mosteiro de Santa Maria de Oia.

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