santiago de compostela sardinilla gl

//santiago de compostela sardinilla gl
santiago de compostela sardinilla gl2019-09-26T08:51:00+00:00

Descripción del proyecto

SARDIÑAS

– SARDIÑAS –

Sabías que…

É un peixe azul de augas salgadas. O seu corpo é alongado, de cor azul e prateada nos costados e ventre. O seu tamaño é de aproximadamente 12 cm. A súa pesca é posible en toda a costa española.

En Galicia coñécense como xoubas. Para a súa presentación en conserva, o máis común é o aceite, escabeche ou salsa de tomate como líquidos de cobertura.

Valor nutricional 100g

Beneficioso para…

O seu elevado contido en fósforo contribúe ao funcionamento normal das membranas celulares e ao mantemento de ósos e dentes en condicións normais.

O seu alto contido en calcio contribúe, entre outras funcións, ao mantemento de dentes, cabelo, así como á función tiroidea en condicións normais.

A vitamina B12 contribúe ao funcionamento normal do sistema inmunitario e á diminución do cansazo e a fatiga.

As proteínas contribúen a que aumente e consérvese a masa muscular e ao mantemento dos ósos en condicións normais.

Os ácidos graxos omega 3 contribúen a manter unha tensión arterial normal, uns niveis normais de triglicéridos en sangue e ao funcionamento normal do corazón.

Destaca por…

Alta achega proteico. Alto contido en ácidos graxos Omega 3 (EPA e DHA) e en vitaminas B3, B12 e D.
Alto contido en minerais como calcio, fósforo e selenio.
Fonte de vitamina A e E. Fonte de iodo e zinc

– Sardiñas con froitos vermellos –

Ingredientes

– Sardiñas en aceite de oliva
– Compota de froitos vermellos
– Pementa

Preparación

Abrimos a lata de sardiñas en aceite de oliva, retiramos as pezas e reservamos. Preparamos a compota de froitos vermellos á que lle engadiremos un chisco de pementa.

Para o empratado, preparamos unha base de froitos vermellos, colocamos sobre ela as sardiñas e decoramos cun xerminado.

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Sabías que…

A historia de Santiago de Compostela remóntase á prehistoria, á cultura castrexa e á chegada dos romanos. O punto de inflexión punto de inflexión atopámolo co descubrimento do sepulcro do Apóstolo Santiago. A partir dese momento as peregrinacións para visitar os seus restos aumentan exponencialmente ata o punto de converter ao posteriormente coñecido como

Camiño de Santiago, no fito histórico máis significativo, a nivel relixioso e cultural, da Idade Media galega.

De feito, o Parlamento Europeo, designou recentemente ao Camiño de Santiago como Primeiro Itinerario Cultural europeo, e a UNESCO declarouno Patrimonio da Humanidade.

Que ver…

Casco histórico
Ademais da obrigada visita á Catedral, non esquezas as rúas e prazas de Santiago. A cidade antiga de Santiago é considerada Patrimonio da Humanidade pola Unesco desde 1985.

Palacio de Xelmírez
Situado en plena Praza do Obradoiro atópase o antigo palacio episcopal, agora Museo da Catedral.

Rúa do franco
Cunha estética característica, alí concéntrase gran parte da oferta gastronómica da cidade. Esta rúa é a herdanza dos taberneros medievais.

Parque da Alameda
Déixache sorprender pola luz do atardecer neste parque urbano. Xardíns, antigas árbores, monumentos, vistas panorámicas e a famosa estatua das Dúas Marías.

Museo do Pobo Galego
Nas salas do convento de San Domingos de Bonaval atópase o museo etnográfico da cultura galega. Aproveita a túa visita para pasear e gozar da contorna no Parque de San Domingos de Bonaval, situado nunha ladeira e con vistas únicas.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies